7 novembre 2017
Les fraises dans les cuisine du Ritz
Un cours de cuisine m'a récemment fait découvrir (ou redécouvrir serait plus exact) les fraises, et notamment l'une d'elles : la fraise du Périgord. Elle était à l'origine prévue pour le dessert, mais a rencontré un tel succès dégustée crue pendant l'atelier...